بص من غير اسبهلال .. دى كيكة قهوة وشامه فراوله
واحتمال كبير يكون اللي عملها كافر
او مات بعد ما عملها
او هنموت احنا بعد ما نعملها
المهم لعشاق القهوه البتاعة دي كارثية بكل المقاييس
كيكة القهوة Coffee Cake كيكة القهوة كما أن القهوة مشروب يعد من بذور البن المحمصة، وينمو في أكثر من 70 بلد, ثاني أكثر السلع تداولا في العالم بعد النفط الخام, ونظرا لاحتوائها على الكافيين، يمكن أن يكون للقهوة تأثير منبه للبشر. وتعد القهوة اليوم واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم ويمكن عمل أشهى كيك ممزوج بالقهوة الرائعة. مقادير كيكة القهوة الطبقة العلوية : ثلثي كوب دقيق أسمر 2 ملعقة صغيرة سكر بني 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض نصف ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زبدة مذابة نصف أصبع زبدة طبقة المنتصف : ملعقة كبيرة بودرة كاكاو سادة ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير ملعقة كبيرة سكر مقادير عجينة الكيك : 3 كوب دقيق أبيض كوب إلا ربع سكر أبيض نصف كوب زيت كوب حليب 4 بيض ملعقة كبيرة بيكنج باودر ملعقة كبيرة ڤانيلا سائلة ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة عمل كيكة القهوة تخلط جميع مكونات الطبقة العلوية في إناء و تقلب جيدا, تخلط جميع مكونات طبقة المنتصف في إناء آخر, تخلط جميع مقادير عجينة الكيك وذلك بخفق الفانيليا والبيض والسكر وبعد ذلك يضاف الحليب والزيت ويخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح ويضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق, يدهن القالب بالزبدة والدقيق ويوضع به نصف الخليط ثم توضع طبقة المنتصف ثم باقي الخليط وبعد ذلك توضع الطبقة العلوية, وتخبز الكيك في فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
ملعقتان صغيرتان قرفة
ملعقتان صغيرتان فانيليا
1 كوب زبد 3/4 2 كوب سكر أبيض 4 بيضات 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 1 كوب جوز مقطع 4 أكواب دقيق
الطريقة
يخفق الزبد والسكر (كوبان فقط) في إناء خفقاً جيداً.
يضاف البيض والفانيليا مع الخفق جيداًً أثناء الإضافة.
يوضع البيكنج بودر علي الدقيق.
يضاف الدقيق إلي خليط الزبد والسكر مع الكريمة المملحة علي مراحل.
يخلط الجوز والقرفة والكمية المتبقية من السكر.
يصب نصف الخليط في صينية مدهونة بالزبد ثم 1/3 خليط الجوز وهكذا حتى الانتهاء من الكمية.
يخبز الكيك في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 70 دقيقة أو حتى تمام نضجه.
اتـرك الكيـك فـي الصينيـة لمـدة 10 دقـائـق لكى يهـدأ.
ثـم تقلـب خـارج الصينيـة علي (غربال) حتى تمام بروده
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق